Přírodní versus syntetické vitamíny - v čem je rozdíl?

Přírodní vitamíny pocházejí z rostlin zatímco syntetické izoláty vitamínů vyráběné například firmou United States Pharmacopeia (USP) většinou ne. Proto vitamíny USP nepocházejí z potravin, i když jsou často označovány za přírodní. Ve skutečnosti jsou to syntetické chemické izoláty. Vitamíny z rostlin se nikdy neizolují, jsou součástí rostlinné stravy.

Rozhodující faktor je při vitamínech jejich biologická dostupnost. Naše živiny by měly pocházet z přírodních zdrojů, z rostlin a nikoli syntetických látek. Tělo rozezná živiny na rostlinné bázi a dokáže je rychle vstřebat. Většina syntetických vitamínů od USP je však krystalické struktury, zatímco vitamíny v rostlinách takovou strukturu nemají. Bylo prokázáno, že některé vitamíny USP nemají žádný účinek a dokonce mohou vést k nedostatku vitamínů.

Zde jsou příklady potenciálně škodlivých účinků syntetických vitamínů:

Vitamín A - Ukazuje se, že více než 10 tisíc jednotek syntetického vitaminu A za den zvyšuje četnost vrozených vad. Je také možné, že snižuje využití vitamínu E.

Vitamin B1 - syntetický vitamín B1 je obvykle thiamin hydrochlorid nebo thiamin mononitrát. Jsou to deriváty uhelného dehtu a při jejich výrobě se používají chemikálie.

Vitamín B3 - syntetická verze je niacinamid nebo nikotinamid a při výrobním procesu se používá amoniak a formaldehyd.

Vitamín B5 - syntetická verze je kyselina pantotenová, při její výrobě se opět používá formaldehyd. To samé platí i pro vitamíny B6 a B9

Vitamín B9 - Kromě použítí formaldehydu ve výrobě, syntetická forma je kyselina listová a může narušit vstřebávání přírodní verze, folátu - tento účinek trvá roky a může dokonce vystavit lidi riziku nedostatku vitaminu B12.

Vitamin B12 - B12 se vyrábí fermentačním procesem s přidáním kyanidu, jmenuje se kyanokobalamin.

Vitamín C - kyselina askorbová je syntetická verze vitamínu C, ale není to vitamin C. Vitamin C a kyselina askorbová se v těle nechovají stejně. Kvalita vitaminu C v jídle je navíc daleko vyšší a lépe redukuje cholesterol, hladinu triglyceridů, inhibuje arterosklerózu a zvyšuje produkci kolagenu.

Vitamín D - jako jiné vitaminy, syntetický vitamin D se nechová stejně jako přírodní, je převeden do jiné formy a jeho účinek je pomalejší a slabší.

Vitamín E - Studie prokázaly, že přírodní vitamin E má přibližně dvojnásobnou dostupnost oproti syntetické formě.

Platí pravidlo, že syntetické vitaminy jsou levné a díky své nízké ceně obsahují vysoké dávky těchto vitamínů. Nicméně věřím, že syntetické vitamíny mohou být nebezpečné, zvyšují riziko rakoviny - v jedné studií, která zahrnovala 38 tisíc žen se dokonce ukázalo, že zkracují život jedince.

Přírodní vitamíny pomohou v prevenci nemocí snížením hromadění produktů glykace bílkovin. Věří se, že tyto produkty ve velké míře přispívají ke vzniku Alzheimrovej choroby, kardiovaskulárních chorob a cukrovky.

Nezapomínejte, že hlavní důvod výroby syntetických vitamínů je jejich nízká cena. Můj průzkum však ukazuje, že mohou být nebezpečné. Vitamíny pocházející z potravy rozezná tělo jako živiny, ne jako syntetický jed.

Autor: Denley Fowlke

Zdroj: Natural Muscle

Preklad: Mário Heleš 

Editor: Mgr.David Alex Skoumal