Valentýnský Cheesecake
Na vanilkový korpus budeš potřebovat:
- 200 g ovesných vloček
- 20 g vanilkového proteinu
- 50 g ghee másla
- 20 g čekankového sirupu
- 1 vejce
- 15 kapek vanilkového Flavo Drop
Na tvarohovou náplň budeš potřebovat:
- 250 g polotučného tvarohu
- 200 g ricotty
- 2 vejce
- 20 kapek vanilkového Flavdrops
- šťávu z ½ citronu
Na jahodovoou mozaiku budeš potřebovat:
- 150 g mražených jahod
- 15 kapek jahodového Flavdrops
Na dozdobení můžeš použít:
- čerstvé jahody
- jahodový Topping od BodyLabu
- jahodovou proteinovou tyčinku od značky Chiefs
Postup:
- Nejprve si předehřejeme troubu na 160 stupňů.
- Vločky umeleme na mouku a ghee máslo si rozpustíme v mikrovlnce. V míse si smícháme všechny suroviny potřebné na korpus - namleté vločky, protein, rozpuštěné máslo, čekankový sirup, vajíčko a 15 kapek flavdropsu.
- Vidličkou nebo rukou zpracujeme těsto, které následně vytlačíme do připravené formy.
- Základ cheesecaku si předpečeme v troubě předehřáté na 160 stupňů cca 10 minut.
- Mezitím co se peče korpus si připravíme náplň. Postup je opět velmi jednoduchý. V míse si smícháme všechny suroviny potřebné na tvarohovou náplň a směs pořádně vypracujeme/promícháme.
- Mražené jahody si necháme buď povolit předem a nebo si pomůžeme opět mikrovlnou troubou. Jahody umixujeme tyčovým mixérem s jahodovým flavdropsem.
- Korpus po cca 10 minutách vyndáme z trouby a troubu vyhřejeme/přidáme na 180 stupňů.
- Na připravený korpus si rovnoměrně rozprostřeme tvarohovou náplň. Následně přidáme jahodovou směs a párátkem vytvoříme mozaiku.
- Připravený cheesecake vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme cca 30-40 minut dle typu trouby. Je potřeba opravdu hlídat, protože každá trouba peče trošku jinak. 🙂
- Upečený cheesecake řezy necháme vychladnout a podáváme! Ozdobit si ho můžete libovolně. My použili jahodový topping, čerstvé jahody a taky čerstvou novinku od značky Chiefs - jahodovou proteinovou tyčinku! Dobrou chuť!
TIP! - Formu si vyložte pečícím papírem, který si následně vyšplíchnete olejem ve spreji a tak si ušetříte nějaký ty kcal, díky kterým si můžete dát třeba o kousek navíc.